Castello di Ama Vin Santo del Chianti Classico DOC Vinsanto

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Inhalt: 0,375 l
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CASTELLO DI AMA 0,375 VIN SANTO

Charakteristik: Süsswein
Bezeichnung: Vin Santo del Chianti Classico DOC  
Rebsorte: 80% Sangiovese und 20% Malvasia
Anbau: Ama auf 500m Meereshöhe mit Kalk und Leimboden


Ausbau: Die Trauben werden im Ganzen in luftigen und trockenen Räumen für mehrere Wochen getrocknet und werden dann sehr delikat gepresst. Der Most wird in kleine Eichenholzfässern gegeben und dort vergärt. Nach einer vier-jährigen Lagerung wird der Wein langsam abgefüllt.


Beschreibung: Er hat ein intensives Bouquet an Aprikosen und getrockneten Früchten. Ist elegant und sehr fein am Gaumen. Ein gutes Säure-Süßespiel gibt dem Wein Kraft und Trinkspaß. 

   
Speisenanpassung: Es ist nicht nur ein Meditationswein, sondern passt auch gut zu Desserts, sowie zu gereiften Käse und als Aperitiv

Serviertemperatur: 10-12 °C     
Lagerfähigkeit: min. 10 Jahre     

Hersteller:
Kategorie:Dessertwein
Artikelnummer:298380
Inhalt‍: 0,375 l
Rebsorte‍: Vino Santo
Jahrgang‍: 2014
Inhalt‍:0,38 l
Hinweis für Allergiker‍:Schwefel
Alkoholgehalt‍:16,5 Vol. %

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