Muri Gries Südtiroler Lagrein Kretzer DOC

Charakteristik: Roséwein, trocken

Bezeichnung: Südtirol DOC

Rebsorte: 100% Lagrein

Terroir: Bozen, 260 Meter Meereshöhe, sandige, tiefgründige Schwemmböden mit Süd-Ausrichtung, Gujot- und Pergelerziehung

Vinifizierung: temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 19°C fu¨r 8 Tage, 50 % wurden klassisch abgepresst und wie ein Weißwein vinifiziert, 50 % lagen vor der Vergärung mehrere Stunden auf der Maische.

Beschreibung: Ein frisches, helles Kirschrot. Fruchtig und klar mit Noten von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, frisch und verspielt. Eine füllige Struktur, angenehm feine Säure, schöne Frische, jugendlich weinige Art, saftig und trinkig, ein Rosé mit Rotweincharakter und frischem, langem Abgang.

Speisenanpassung: Zu Wurstwaren (Speck, Mortadella ...), Nudel- und Reisgerichten, Pizza, leichten Fischgerichten (Gamberetticocktail ...), zu vielen Gerichten der Südtiroler Küche ...