Banfi Toscana Rosso IGT Centine

Traubensorten

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Herstellungsmethode

Die Trauben werden mit einem kurzen Maischestand verarbeitet. Nach der alkoholischen und dem abschließenden Säureabbau lässt man den Wein für einen kurzen Zeitraum in Eichenfässern reifen,. Schließlich wird er im auf die Ernte folgenden Frühjahr abgefüllt. Es folgt eine angemessene Flaschenruhe.

Sensorische Eigenschaften

Farbe: intensives Rubinrot mit violettem Schimmer.

Duft: intensiv, würzig.

Geschmack: weich, easy-to-drink.

Speisenempfehlung

Past zu Braten, Wild, mittelreifem Käse.