Anbau: Eppan, sandig-lehmiger Kalkschottersteinboden auf 270 m Meereshöhe
Ausbau: Entrappen der Trauben, Maischegärung im großen Holzfass, anschließend Biologischer Säureabbau und Reife im großen Holzfass und in kleinen Eichenfässern (Barriques).
Beschreibung: Mit seiner kräftig granatroten Farbe und vielfältigen Aromen von reifen roten Früchten überzeugt er mit voller, angenehm warmer und intensiver samtiger Weichheit.
Servierempfehlung: zu Fleisch, Braten und würzigem Käse, oder auch nur zum Genießen.
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