Rebsorte: Lagrein und Merlot
Anbaugebiet: warme, fruchtbare Schwemmböden in Moritzing/Gries bei Bozen, auf 250 m ü.d.M.
Ernte: Ende September bis Mitte Oktober
Weinbereitung: Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass.
Charakteristik:
Farbe: dunkles Granatrot
Geruch: konzentrierte Frucht, wie reife Waldbeeren, leichte Gewürznoten, schöne Kakaotöne
Geschmack: Dichter und komplexer Wein mit feinen Gerbstoffen und langem Abgang.
Serviertemperatur: 17-19 °C
Anpassung:
zu kräftigen Gerichten, mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und würzigem Hartkäse
| Hersteller: | Kellerei Bozen |
| Kategorie: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 109710 |
| Jahrgang: | 2016 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Hinweis für Allergiker: | Schwefel |
| Alkoholgehalt: | 14,5 Vol. % |
