Bozen Kellerei Südtiroler St. Magdalener DOC

Rebsorte: Vernatsch und Lagrein

Anbaugebiet: lockere Moränenschuttböden der Hügel St. Magdalena, St. Justina und Leitach auf 200 bis 500 m über dem Meeresspiegel

Ernte: Mitte September bis Anfang Oktober

Weinbereitung: Vernatsch und Lagrein werden zusammen geerntet und vergoren. Ein Teil wird im großen Holzfass ausgebaut.

Charakteristik:

Farbe: helles Rubinrot

Geruch: fruchtig nach roten Kirschen und Himbeeren, blumig nach Veilchen und Rosen, typische Bittermandel- und Marzipannote

Geschmack: vollmundig, samtig, mittelkräftig und rund

Anpassung:

zur Marende, zu Vorspeisen, Fleisch- und Käsegerichten.

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