Charakteristik Rotwein, trocken
Bezeichnung Südtirol Lagrein DOC
Rebsorte 100% Lagrein
Anbau Bozen und Überetsch, Schwemmsand- und Porphyrböden
Ausbau Reifung im großen Eichenholzfass
Beschreibung Der Lagrein hat eine rubin- und dunkelgranatrote Farbe, duftet nach Veilchen und Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack mit leicht herben Nuancen.
Speisenanpassung Er wird am besten zu Wild, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen
Serviertemperatur 16 - 18 °C
Lagerfähigkeit 3 - 5 Jahre
