Die Riserva ist intensiver in der Farbe und komplexer im Duft. Waldbeeraromen verbinden sich mit würzigen Noten, Lakritz und Röstaromen. Im Mund spürt man die klare, fast ausgereifte Struktur mit feinen Gerbstoffen. Langer Abgang.
Rebsorte. 100 % Blauburgunder Erster Produktionsjahrgang: 1993 Lage: Hausmannhof in Buchholz/Salurn Böden: kalk/lehmhaltige Böden Erziehungssystem: modifizierte Pergel Vergärung und Ausbau: Gärung in Stahlfässern (100%) mit natürlichem Unterstoßen des Tresterhuts
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