Hofstätter Südtiroler Blauburgunder Riserva DOC Mazon

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Inhalt: 0,75 l

EAN: 8012183000199

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Weingut / Herkunft: Dieser Blauburgunder gedeiht in unseren Weinbergen auf dem Hochplateau Mazon. Er wird aus den Trauben rund 30 Jahre alter Rebstöcke gewonnen.

Boden: Konglomerat aus Lehm-, Kalk- und Porphyrböden

Vinifikation: Die Trauben werden zu 75 % entrappt, 25 % gelangen intakt in den Gärtank. Die Gärung dauert ca. 10 Tage, während dieser Zeit wird der Most in ständigem Kontakt mit den Traubenhülsen gehalten.

Reife: Die Riserva lagert für ein Jahr im kleinen Holzfass, nach der Assemblage für weitere sechs Monate im großen Holzfass und anschließend für ein weiteres Jahr auf der Flasche.

Weinbeschreibung: Seine Farbe ist von tiefem Rubingranatrot, der Duft enthüllt die typischen Noten von Unterholz, Beeren und Sauerkirschen - reif, süß und verführerisch. Auf der Zunge entwickelt er sich warm, harmonisch, rund und facettenreich. Ein großer Wein von internationalem Niveau mit ausdrucksstarkem Körper, der sein großes Potential nach einer weiteren 1-2jährigen Flaschenlagerung noch besser entfalten kann.

Speiseempfehlung: Rote Fleischsorten, Lamm, Geflügel und Wild

Hersteller:
Kategorie: Rotwein
Artikelnummer: 67140
GTIN: 8012183000199
Inhalt‍: 0,75 l
Jahrgang‍: 2020
Rebsorte‍: Blauburgunder
Region‍: Südtirol
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍: Sulfite
Alkoholgehalt‍: 13,5 Vol. %
Hersteller-Adresse‍: Piazza Municipio, 7, 39040 Termeno sulla Strada del Vino BZ