Kaltern Südtiroler Cabernet-Merlot DOC

11,90 €

15,87 € pro 1 l

inkl. 22% USt. , zzgl.

Inhalt: 0,75 l

EAN: 8001634000086

Beschreibung

KALTERN CABERNET-MERLOT

Charakteristik: Rotwein, trocken

Bezeichnung: Südtirol DOC

Rebsorte: Cabernet 55%, Merlot 45%

Anbau: Süd- und Ostlagen auf einer Höhe zwischen 230 und 350 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil.

Ausbau: Maischegärung bei 27°C mit 10-tägiger Mazerationszeit, Säureabbau und 8-monatige Lagerung im Barrique, großen Holzfass und Betonfass.

Beschreibung: Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot wird nach einjährigem Holzfass Ausbau in Flaschen gefüllt.
Der Cabernet gehört zu den körperreichen Rotweinen, mit granat- bis dunkelgranatroter Farbe, erdigem Geruch und vollmundigem, leicht herbem Geschmack.
Der Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich und ist ein leicht herber Rotwein von granat- bis dunkelgranatroter Farbe.
Anklänge von schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, grüner Paprika, Zedernholz und Tabak werden wach.

Speisenanpassung: Er passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

Serviertemperatur: 16-18° C

Hersteller:	Kellerei Kaltern
Kategorie:	Rotwein
Artikelnummer:	71571
GTIN:	8001634000086
Inhalt‍:	0,75 l
Jahrgang‍:	2021
Rebsorte‍:	Cuvée Rot
Region‍:	Südtirol
Erzeugt in‍:	Italien
Hinweis für Allergiker‍:	Sulfite
Alkoholgehalt‍:	13 Vol. %
Hersteller-Adresse‍:	Via Cantine 12, 39052 Caldaro BZ