Kaltern Südtiroler Merlot-Cabernet Riserva DOC Feld

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Inhalt: 0,75 l

EAN: 8001634200356

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KELLEREI KALTERN - MERLOT CABERNET FELD

Charakteristik Rotwein, trocken

Bezeichnung  Südtirol Cabernet Merlot DOC

Rebsorte 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot

Anbau Kaltern, schotterhaltig, lehmig und leicht von den umgebenden Porphyrhängen geprägt

Ausbau Beide Sorten wurden zunächst getrennt voneinander verarbeitet; auf die traditionelle Maischegärung folgt eine 12-monatige Lagerung in Barriquefässern und eine weitere Reifung beider zusammengefügt im großen Eichenholzfass

Beschreibung Schönes Granatrot im Glas mit vielschichtigen, warmen Noten in der Nase von reifen Waldbeeren und gerösteten Kakaobohnen. Im Mund merkt man seinen kräftigen Körper unterstützt durch weiche Tannine in schöner Harmonie mit einer belebenden Säurestruktur.

Speisenanpassung Kräftiger Partner zu Entenbrust auf Orangensauce und passend zu würziger Gemüsepfanne und Hartkäse

Serviertemperatur 17 - 18° C

Lagerfähigkeit 8-10 Jahre

Hersteller: Kellerei Kaltern
Kategorie: Rotwein
Artikelnummer: 71621
GTIN: 8001634200356
Inhalt‍: 0,75 l
Rebsorte‍: Cuvée Rot
Region‍: Südtirol
Jahrgang‍: 2019
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍: Sulfite
Alkoholgehalt‍: 13,5 Vol. %
Hersteller-Adresse‍: Via Cantine 12, 39052 Caldaro BZ

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