Pfitscher Südtiroler Blauburgunder DOC Fuchsleiten

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PFITSCHER BLAUBURGUNDER "FUCHSLEITEN"

Charakteristik: Rotwein, trocken

Bezeichnung: Südtirol DOC

Traubensorte: 100% Blauburgunder

Lage: „Fuchsleiten“ in Montan auf 450 m Meereshöhe.

Vinifikation: Die Gärung erfolgt für 10 Tage im Edelstahlfass mit kontinuierlicher Umwälzung des Tresterhutes bei einer kontrollierten Gärtemperatur. Während des Ausbaus im Eichen- und Stahlfass verfeinern sich Geschmack und Aroma.

Beschreibung: Der intensive Duft nach roten und dunklen Beeren sowie nach Veilchen ist typisch für das Anbaugebiet in Montan. Damit kommt der Blauburgunder aus dem Unterland manchen Vorbildern aus dem Burgund verblüffend nahe. Im Mund entfaltet sich dieser Rotwein harmonisch, vollmundig und anhaltend. Im Glas schimmert der Wein in einem schönen Dunkel- bis Rubinrot.

Empfohlene Speisen: Ideal zu weißem und rotem Fleisch, Wild und Käse

Serviertemperatur: 16°C.

Hersteller:
Kategorie:Rotwein
Artikelnummer:151100
Rebsorte‍: Blauburgunder
Jahrgang‍: 2018
Inhalt‍:0,75 l
Hinweis für Allergiker‍:Schwefel
Alkoholgehalt‍:13 Vol. %

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