Rubino Salento Primitivo IGT Punta Aquila

TENUTE RUBINO - PUNTA AQUILA PRIMITIVO

Sattes Rubinrot, das zum Granatroten tendiert.
Reichhaltige und wohlriechende ätherische Noten zeichnen diesen weitläufigen und einnehmenden Wein aus. Er verströmt klar erkennbare Nuancen von eingelegten Kirschen, Brombeerkonfitüre, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Rhabarbern, Erde, Tabak, Ingwer, schwarzem Pfeffer und Gewürzkräutern.
Kräftig am Gaumen, geradlinig und dynamisch, von einnehmender Mineralität, die sich gut mit der wirkungsvollen Fruchtigkeit, mit der kräftigen Säure und mit den angenehmen und üppigen Tanninen verbindet.
Mit originellem Temperament, warm und komplex, weitreichend und schwingend, intensiv und konzentriert. Sorgt im Laufe der Zeit für angenehme und schöne Überraschungen.

Speiseempfehlungen: Vorzüglich zu Nudeln an Wildschweinragout, Bandnudeln mit Wild, Schweinegulasch, Kutteln, Rindsspiesschen und geschmortem Thon. Ideal auch zu Käse mittleren Reifegrades.