Schloss Englar Südtiroler Vernatsch DOC -R-

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Schloss Englar - Vernatsch

Lage
:                             auf 500-550 m Meereshöhe, tiefgründige Moränenböden

Rebsorte:                      100 % Vernatsch, verschiedene Klone, Rebstöcke bis 35 Jahre

Erziehungssystem:        Pergola

Vinifikation:  Ernte in Kleinkisten Ende September  mit manueller Selektion im Weinberg,  die  Trauben  werden  entrappt  und  im  offenen  Eichenholzbottich spontan vergoren, 3  Wochen  Maischestandzeit,  biologischer  Säureabbau  im Frühjahr  des Folgejahres, Ausbau auf der Feinhefe  im gebrauchten und neuen Tonneaux für 18 Monaten, Füllung April, Flaschenreife für 4 Monate.

Serviertemperatur: 14 – 16 ° C

Hersteller:
Kategorie:Rotwein
Artikelnummer:317792
Inhalt‍: 0,75 l
Rebsorte‍: Vernatsch
Region‍: Südtirol
Jahrgang‍: 2014
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍:Schwefel
Alkoholgehalt‍:12,5 Vol. %

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