Schreckbichl Südtiroler Merlot-Cabernet DOC Cornelius

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Inhalt: 0,75 l

EAN: 8009219050099

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Traubensorte:  80% Merlot – 20% Cabernet. Ältere Spalieranlagen (15-20 Jahre), Pflanzdichte 5.000 Stöcke/ha. 

Lagen:  Girlan/Siebeneich 250-430 m ü.d.M., Moränenschuttablagerungen und Porphyrverwitterungsböden, Süd-Westlagen. 

Vinifizierung:  Maischegärung mit anschließender Mazeration für 7-10 Tage, biologischer Säureabbau in Barriques. Im Frühjahr erster Abstich mit Assemblage der beiden Sorten und weiterer Ausbau für 14 Monaten in kleinen  Eichenfässern. Schonende Grobfiltration und Füllung. Reift 12 Monate auf der Flasche.

Beschreibung:  Tiefe und konzentrierte Frucht, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kakao, Zimt und Vanille sowie  samtige Tannine bilden dieses  füllige und doch elegante Cuvée. Alterungspotenzial: 10-15 Jahre. 

Empfohlene Speisen:  Fleischgerichte aller Art, besonders rotes Fleisch und Wildgerichte sowie gereifter Käse. Serviertemperatur: 16° C. 

Hersteller:
Kategorie: Rotwein
Artikelnummer: 67280
GTIN: 8009219050099
Inhalt‍: 0,75 l
Jahrgang‍: 2020
Rebsorte‍: Cuvée Rot
Region‍: Südtirol
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍: Sulfite
Alkoholgehalt‍: 14 Vol. %
Hersteller-Adresse‍: Strada del Vino 8, 39057 Cornaiano/Appiano (BZ)