Vinifizierung: nach anfänglicher 10-tägiger Gärung wird der Wein für ein Jahr lang in kleinen Eichenfässern gelagert
Beschreibung: Sattes Rubin- bis Granatrot, feiner Geschmack von Himbeere, Weichselkirsch sowie feine Röstaromen, viel Beerenfrucht am Gaumen, elegantes Fruchtfinale.
Speisenanpassung: zu hellem Fleisch mit Sauce, zu Kalb- oder Schweinsfilet
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