Tramin Kellerei Südtiroler Merlot-Cabernet DOC Rungg

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Inhalt: 0,75 l
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Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc,

Weinberge: Die Trauben des Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wurden aus den Lagen „Freising“ südlich von Rungg bei Tramin gewonnen (mittlere Hügellage auf ca. 280 m Meereshöhe), jene des Merlot aus den Lagen direkt aus Rungg. In beiden Lagen befinden sich lehmige, kalkhaltige Böden mit schottrigem Untergrund.

Ertrag: 55 Hl/Hektar

Lage: Rungg bei Tramin

Vinifikation: Die Maischegärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (28°C) mit Mostumwälzung, um die typischen Aromen stärker hervorzubringen. Der Ausbau und die Reife fand in Barriquefässern statt, sowie in großen Holzfässern.

Sensorische Eigenschaften: Das Cuvée Rungg besteht aus den besten Lagen der Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Rungg präsentiert sich von granat- bis dunkelgranatroter Farbe und erinnert im Geruch an herbe Aromen von wilder Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, Zedernholz und etwas nach Tabak.

Empfehlung: Sein vollmundiger Geschmack passt hervorragend zu Braten, Gerichten vom Wild und würzigem reifen Käse.

Serviertemperatur: 18-20° C                    

Lagerfähigkeit: 7-12 Jahre

Hersteller:
Kategorie:Rotwein
Artikelnummer:208819
Inhalt‍: 0,75 l
Rebsorte‍: Cuvée Rot
Region‍: Südtirol
Jahrgang‍: 2018
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍:Schwefel
Alkoholgehalt‍:13,5 Vol. %

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