Tramin Kellerei Südtiroler Merlot DOC

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Inhalt: 0,75 l

EAN: 8013365137009

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Traubensorte: Merlot

Weinberge: Die Trauben für den Merlot gedeihen in Hügellagen in Auer, Neumarkt und Montan. Durch die lehmigen, kalkhaltigen Böden erhält der Merlot sein besonderes Aroma.

Lage: Auer, Neumarkt, Tramin

Vinifikation: Nach der Lese wurden die Trauben einer Maischegärung unterzogen, die bei kontrollierter Temperatur (28-30°C) stattfand. Der anschließende biologische Säureabbau erfolgte im großen Holzfass, wo der Merlot auch gelagert wurde.

Sensorische Eigenschaften: Der Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich und ist ein leicht herber Rotwein von granatrot- bis dunkelgranatroter Farbe. Im Geruch erinnert er leicht nach Gras und wildem Wein. Sein Geschmack ist vollmundig und herb, mit Aromen von wilder Kirsche und Johannisbeere.

Empfehlung: Der Merlot kann besonders gut zu Wild, Wildgeflügel und pikantem Käse serviert werden.

Serviertemperatur: 18-20° C               Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre

Hersteller:
Kategorie: Rotwein
Artikelnummer: 268250
GTIN: 8013365137009
Inhalt‍: 0,75 l
Jahrgang‍: 2022
Region‍: Südtirol
Rebsorte‍: Merlot
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍: Sulfite
Alkoholgehalt‍: 13,5 Vol. %
Hersteller-Adresse‍: Str. del Vino, 144, 39040 Termeno BZ