Unterganzner Composition Reif

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Inhalt: 0,75 l
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UNTERGANZNER 'REIF' COMPOSITION

CHARAKTERISTIK: Rotwein, trocken

BEZEICHNUNG: vdt (Tafelwein)

TRAUBENSORTE:  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,  Petit Verdot, Lagrein

BODENART:  Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Moränenboden

ERZIEHUNGSFORM: Pergel und Drahtrahmen PFLANZDICHTE: 6.000 – 10000 Stöcke / ha

DURCHSCHNITTSALTER DER REBSTÖCKE:  18 Jahre

QUALITÄTSVERBESSERNDE MASSNAHMEN:  Ausdünnung von 60% der Traubenmenge im Juli. Ein Teil der Cabernettrauben wird am Stock getrocknet

ERNTE: Gestaffelt von Anfang Oktober bis Mitte November

VINIFIKATION:  Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von ca. 10 Tagen beim Cabernet und von 7 Tagen beim Lagrein

AUSBAU: Biologischer Säureabbau und Lagerung in neuen Barriques aus überwiegend französischer Eiche für 18 Monate

FARBE: Dichtes Granatrot

AROMA: Reife Frucht, Dörrobst, Johannisbeere, Kompott, Vanille

GESCHMACK: Vielseitig aromatisch, extraktreich, samtiges Tannin

Hersteller:
Kategorie:Rotwein
Artikelnummer:97691
Inhalt‍: 0,75 l
Rebsorte‍: Cuvée Rot
Region‍: Südtirol
Jahrgang‍: 2018
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍:Schwefel
Alkoholgehalt‍:13,5 Vol. %

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