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| Trauben |
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100% Merlot |
| geographische Lage |
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Die schon 25 Jahre alten Rebbeständen befinden sich auf südlich ausgerichteten Weinbergen mit mergeligen Böden. |
| Weinbereitung |
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Die Trauben werden zunaechst entraspelt. Die Maischegärung dauert ungefähr 20 Tage. Nach dem Abstich kommt der Wein in 225 lt Eichenholzfässern und wird nach 20 – 24 Monaten auf die Flaschen abgefüllt, wo er dann für 10 Monate ruht. |
| Organoleptische Charakteristiken |
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Rubinrote Farbe, reich an noblen Gerbstoffen. Im Gaumen besticht der Wein eine harmonische Fülle und Intensität. |
| Servierempfehlungen |
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Dieser Wein kann besonders gut zu Fleischgerichten, Fleischbraten und Wild serviert werden. |
