Quadra Franciacorta Rosé Brut DOCG

QUADRA ROSE BRUT FRANCIACORTA

Trauben: Blauburgunder (60%), Chardonnay (40%)

Reben: Bociarine (Provaglio), S. Eusebio (Cologne), Marzaghette (Adro) Palazzina (Paderno F.ta)

Ausrichtung: Süd, süd-west

Höhe: 180-230 m ü.d.M.

Vinifizierung: 60% im Stahl, 40% in Barriques

Reife: 8 Monate in Barrique

Flaschenreife: 30 Monate

Speisenanpassung: Meeresfrüchterisotto, Krustentiere, Fischcarpaccia