Baron Di Pauli Südtiroler Gewürztraminer Riserva DOC Exilissi

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Inhalt: 0,75 l

EAN: 8033945220020

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Charakteristik Weisswein, trocken

Bezeichnung Südtirol Gewürztraminer DOC Riserva

Rebsorte 100% Gewürztraminer

Anbau Tramin (Söll), kräftigem, lehmigem Kalkschotterboden am Südosthang

Ertrag 30hl/ha

Ausbau Spontangärung Eichenfässern, weitere 13 Monate Reifezeit in selbigen Fässern

Beschreibung In der Farbe zeigt der Gewürztraminer ein ausgeprägtes Goldgelb. In der Nase finden wir feinste Aromen nach Gewürznelken und Rosenblätter, etwas Aprikose und Honig durch sehr reifes Traubenmaterial. Sehr komplex im Gaumen, mit einem hohen Lagerpotential. Er öffnet sich nur langsam, braucht viel Luft und gewinnt mit dem Dekantieren.     

Speisenanpassung  Er eignet sich vorzüglich zu cremigem, gereiftem Käse sowie als Aperitiv und Asiatischer Küche

Serviertemperatur 11–13° C

 

Hersteller:
Kategorie: Weißwein
Artikelnummer: 206870
Inhalt‍: 0,75 l
Region‍: Südtirol
Rebsorte‍: Gewürztraminer
Jahrgang‍: 2013
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍: Sulfite
Alkoholgehalt‍: 15 Vol. %
Hersteller-Adresse‍: Via delle Cantine, 12, 39052 Caldaro BZ

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