Baron Widmann Weinberg Dolomiten Weiss Igt

Charakteristik: Weisswein, trocken
Bezeichnung: Weinberg Dolomiten IGT
Rebsorte: Chardonnay, Petit Manseng, Weissburgunder
Anbau: Kurtatsch, verschiedene Lagen zwischen 250 m und 600 m Meereshöhe 
Ausbau: Gärung und Reifung finden in Barriquefässern aus Akazienholz statt    
Beschreibung: Ein intensives Strohgelb und klar präsentiert er sich im Glas. Sein Geruch ist intensiv, fein und elegant von Äpfeln und Zitrusfrüchten. Hat eine leichte Holznote mit ausgewogener Tiefe in der Nase. Der Geschmack fruchtig elegant mit Holzanklängen, mit angenehmer Säure und enormer Länge im Abgang    
Speisenanpassung: Er passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten und zu Spargel, leichte Fleischgericht, zu Risotti und Pasta
Serviertemperatur: 10-12 °C       
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre