Castelfeder Südtiroler Chardonnay DOC Riserva

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Inhalt: 0,75 l
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Charakteristik Weisswein, trocken

Bezeichnung Südtirol Chardonnay DOC Riserva

Rebsorte 100% Chardonnay

Anbau Südtiroler Unterland, Kalkschotterboden und Moräneablagerung mit warmen Schwemmböden

Ausbau Gärung im Eichenfass, 12-monatige Reifung auf der Feinhefe und Lagerung in der Flasche für 6 Monate

Beschreibung In der Farbe besticht der Chardonnay mit einem brillanten, hellen Strohgelb und grünen Schimmern und in der Nase mit einem ausgeprägten Duft nach Haselnüssen, reifem Sommerobst und tropischen Früchten sowie leichten Röstaromen. Im Gaumen schmeckt er kernig, salzig und wohl proportioniert bietet er auch im Abgang Eleganz und Tiefe.

Speisenanpassung Ideal zu Pilzrisotto, intensiven Fisch, wie Schwertfisch und Seeteufel, aber auch zu Kalbfleisch und Weichkäse 

Serviertemperatur 12°-14°C

Lagerfähigkeit min. 4 Jahre

 

Hersteller:
Kategorie:Weißwein
Artikelnummer:273037
Jahrgang‍: 2016
Inhalt‍:0,75 l
Hinweis für Allergiker‍:Schwefel
Alkoholgehalt‍:14 Vol. %