DÖNNHOFF HÖLLENPFAD RIESLING
Rebsorte Riesling
In der Nase zeigt er eine intensive, steinige Noten mit Melone, Walderdbeeren und Zitronengras. Am Gaumen ist er sehr aromatisch und hat eine extrem reife Säure. Es ist ein sehr trocken ausgebauter Weißwein mit einem Spiel von Säure und Süße, Kraft, Mineralität und Steinigkeit. Mit seiner knochentrockenen Stilistig ist es ein eleganter Wein mit hohem Reifepotential.
Lage Höllenpfad (D) Steillage an der Nahe, rote Sandstein
Ausbau Vergärung in klassischen Holzfässern und im Edelstahltank
Analyse Alkohol 12 %
Restzucker 2 gr/lt
Säureanteil > 8 gr/lt
Ertrag 45 hl/ha
Alter der Reben bei 40 Jahren
