Kaltern Südtiroler Chardonnay DOC Saleit

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Inhalt: 0,75 l

EAN: 8001634000093

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KELLEREI KALTERN - CHARDONNAY SALEIT

Sorte: Chardonnay

WEINGUT Süd- und ostexponierte Hanglage auf 350 bis 450 m über dem Meeresspiegel. Sehr luftig und dadurch prädestiniert für späte Lese; lehmig sandiger Kalkschotter.

VINIFIKATION Entrappen der reifen und gesunden Trauben,10-18-stündige Kaltmazeration, Abpressen, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C (30% in Tonneaux und großem Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

DEGUSTATIONSNOTIZ
– leuchtendes Strohgelb
– Duft nach tropischen Früchten, vor allem Ananas, Banane, dezenter Holzeinsatz, etwas Vanille und zerlassene Butter
– stoffig und ausgewogen am Gaumen, lang anhaltend mit süßer Frucht im Finale

EMPFEHLUNG
Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch.

Trinktemperatur: 10 – 12 °C
Hersteller: Kellerei Kaltern
Kategorie: Weißwein
Artikelnummer: 60103
GTIN: 8001634000093
Inhalt‍: 0,75 l
Jahrgang‍: 2022
Region‍: Südtirol
Rebsorte‍: Chardonnay
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍: Sulfite
Alkoholgehalt‍: 13,5 Vol. %
Hersteller-Adresse‍: Via Cantine 12, 39052 Caldaro BZ