Kaltern Südtiroler Gewürztraminer DOC

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Inhalt: 0,75 l
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KALTERN GEWÜRZTRAMINER

Charakteristik: Weisswein, trocken

Bezeichnung: Südtirol DOC

Rebsorte: 100% Gewürztraminer

Anbau: Süd- und Ostlagen auf 300 bis 450 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter, wärmespeichernd und wasserdurchlässig.

Ausbau: Späte Lese reifer und gesunder Trauben, Entrappen, Kaltmazeration von 12 Stunden, Abpressen, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18-20 °C, 4-monatige Lagerung auf Feinhefe im Edelstahl.

Beschreibung: Der Gewürztraminer zählt mittlerweile zu den gefragtesten Weinen Südtirols. Er ist ein stroh- bis goldgelber, aromatischer und körperreicher Weißwein, mit leichtem bis ausgeprägtem Geruch und angenehm trockenem, leicht würzigem Aroma. Neben Gewürznoten sind auch Anklänge von Nelken, Rosen und Lychee spürbar.

Speisenanpassung: Er eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten, Gänseleber, gibt aber auch einen vorzüglichen Aperitif- oder Dessertwein ab. 

Serviertemperatur: 11-13°C

Hersteller:
Kategorie:Weißwein
Artikelnummer:111260
Inhalt‍: 0,75 l
Region‍: Südtirol
Jahrgang‍: 2019
Rebsorte‍: Gewürztraminer
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍:Schwefel
Alkoholgehalt‍:14 Vol. %

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