Kaltern Südtiroler Pinot Grigio DOC Soll

15,20 €

20,27 € pro 1 l

inkl. 22% USt. , zzgl.

Inhalt: 0,75 l

EAN: 8001634081221

Beschreibung

KALTERN PINOT GRIGIO 'SÖLL'

Charakteristik: Weisswein, trocken

Bezeichnung: Südtirol DOC

Rebsorte: 100% Pinot Grigio (Ruländer)

Anbau: Nordosthang auf 250 bis 300 m über dem Meeresspiegel, warme, aber luftige Lage; erlaubt große Reife ohne Bothritis. Kräftiger Boden, lehmiger Kalkschotter.

Ausbau: Ganztraubenpressung reifer und gesunder Trauben, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C (20% Tonneaux und großes Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

Beschreibung: Kühle Nächte und ein konstanter Luftzug sind die Vorzüge dieser sonnenverwöhnten Kleinlage.
Auf über 500 m Meereshöhe können die engbeerigen Pinot Grigio Trauben hier bis zur vollen Aromaentfaltung reifen.
Die brillant strohgelbe Farbe ist von leichten Grüntönen durchzogen - das Aroma schmeckt nach Quitten, Birnen und gerösteten Mandeln.
Im Geschmack ist er vollmundig, rassig und durch den Ausbau im kleinen Eichenfass rund und harmonisch.

Speisenanpassung: Er verträgt sich ausgezeichnet mit Pilzgerichten, zu Fischen und Meeresfrüchten. Auch als Aperitifwein empfohlen.

Serviertemperatur: 11 - 13°C.

Hersteller:	Kellerei Kaltern
Kategorie:	Weißwein
Artikelnummer:	151357
GTIN:	8001634081221
Inhalt‍:	0,75 l
Jahrgang‍:	2022
Rebsorte‍:	Grauburgunder
Region‍:	Südtirol
Erzeugt in‍:	Italien
Hinweis für Allergiker‍:	Sulfite
Alkoholgehalt‍:	14 Vol. %
Hersteller-Adresse‍:	Via Cantine 12, 39052 Caldaro BZ