Produktionsgemeinden: |
Brixen und Vahrn |
Meereshöhe: |
650 - 700 m |
Bodentyp: |
Schottriger Moränenboden |
Ausrichtung: |
Süd, Süd-West |
Neigung: |
25-40 % |
Rebsorte: |
Veltliner |
Erziehungsform: |
Guyot |
Reben/ha: |
6000 |
Ertrag/ha: |
50 hl |
Erntezeit: |
Mitte Oktober |
Vergärung und Ausbau: |
in Edelstahltanks |
Gärtemperatur: |
ca. 20 °C |
verwendete Hefen: |
Natürliche |