Pfitscher Südtiroler Sauvignon Saxum DOC

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Inhalt: 0,75 l
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Traubensorte: Sauvignon Blanc.

Beschreibung: Dieser Weißwein gedeiht auf eiszeitlichen Moränenboden. Mit seiner hellgrünen Farbe duftet er unverkennbar intensiv nach Stachelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Holunder, Flieder und Gras. In der Nase hat er ein sehr fruchtiges und intensives Aroma, im Geschmack trocken mit einem feinen Säurespiel.

Vinifikation: Die Gärung erfolgt im Stahlfass bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C. Während des Ausbaus im Stahlfass auf der Feinhefe verfeinern sich Geschmack und Aroma.

Empfohlene Speisen: Ideal zu Spargeln und leichten Fischgerichten.

Lage: „Langefeld“ und „Fuchsleiten“ in Montan auf 400 bis 500 m Meereshöhe.

Serviertemperatur: 8 bis 12°C.

Hersteller:
Kategorie:Weißwein
Artikelnummer:167320
Jahrgang‍: 2018
Rebsorte‍: Sauvignon
Inhalt‍:0,75 l
Hinweis für Allergiker‍:Schwefel
Alkoholgehalt‍:13 Vol. %

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