Plonerhof Weinberg Dolomiten IGT Nörder Cuvée Blanc

Im weissen Cuvèe „Nörder“ sind die am Nörderhang des Plonerhofes gereiften Trauben der Sorten Sauvignon, Riesling und Weissburgunder vereint. Durch den Ausbau im großen Holzfass hat der Wein Rasse, Fülle und Eleganz bekommen. Die tiefgehende Mineralität und die große Nachhaltigkeit begeistert viele Weinfreunde.

Lage: Marling, am Hang (30-40% Neigung), gegen Morgensonne

Boden: Granit, Schiefer und Gneis, durchsetzt mit sandigem Lehm

Bewirtschaftung: naturnah, ohne Kunstdünger und ohne Herbizid

Ertrag: ca. 1,20 kg pro Rebe

Zum Wein: die 3 Sorten wurden nach der Gärung in einem großen Holzfass vereint, wo sie auf der eigenen Hefe Frucht und Reife entwickelten..

Trinktemperatur: 12°C

Lagerfähigkeit: 5 Jahre und mehr