Sallegg Südtiroler Sauvignon DOC

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Inhalt: 0,75 l
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Charakteristik: Weisswein, trocken

Bezeichnung: Südtirol DOC

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Terroir: Kaltern - Leisenbuiten: 500 m Meereshöhe, rötlicher, sandiger Lehm in einem Clos.

Vinifizierung: kurze Kaltmazeration mit anschließender temperaturgesteuerter Gärung. Danach folgt die Reifung für 4 Monate im Edelstahltank

Beschreibung: Blasses Gelb mit leicht grünlichen Reflexen charakterisiert die Farbe. Frische, fruchtbetonte Aromen von rosa Grapefruit, saftigen Pfirsichen sowie dezente pflanzliche Noten von frisch geschnittenem Gras verführen im Duft. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit einer gut eingebundenen Säure, angenehmem Schmelz, saftigem Charakter sowie einer guten Länge.

Speisenanpassung: Optimal zu feinen Fischgerichten, Gemüsegerichten, Antipasti oder zu Ziegenkäse

Hersteller:
Kategorie:Weißwein
Artikelnummer:283598
Inhalt‍: 0,75 l
Region‍: Südtirol
Jahrgang‍: 2018
Rebsorte‍: Sauvignon
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍:Schwefel
Alkoholgehalt‍:13 Vol. %

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