Schreckbichl Südtiroler Sauvignon DOC Prail

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Inhalt: 0,75 l

EAN: 8009219030022

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Leuchtende Farbe mit grüngelblichen Reflexen. Intensive Fruchtnoten nach Holunder, Akazienblüten, Stachelbeeren und Salbei. Am Gaumen frisch knackige Säure mit dezent mineralischem Nachgeschmack. Alterungspotenzial: 3-5 Jahre.

Empfohlene Speisen:  Passt vorzüglich zu Spargelgerichten. Idealer Begleiter für die Kräuter- und Fischküche. Eignet sich auch hervorragend als Aperitif. Serviertemperatur: 10-12° C. 

Traubensorte:  Sauvignon aus ca. 10-jährigen Spalieranlagen. 

Lagen:  Prail/Eppan Berg, Hügel- und Hanglage auf 500 m ü.d.M.; mineralstoffreicher Moränenboden. 

Ertrag:  55 hl/ha 

Vinifizierung:  Nach der Kaltmazeration und schonender Pressung, kühle Gärführung bei 18° C im Edelstahl. Ein Teil des Mostes gärt im großen Holzfass. Nach 6-monatiger getrennter Reifephase auf der Feinhefe, werden die Weine assembliert und schonend abgefüllt

Hersteller:
Kategorie: Weißwein
Artikelnummer: 67249
Inhalt‍: 0,75 l
Region‍: Südtirol
Jahrgang‍: 2019
Rebsorte‍: Sauvignon
Erzeugt in‍: Italien
Hinweis für Allergiker‍: Sulfite
Alkoholgehalt‍: 13,5 Vol. %
Hersteller-Adresse‍: Strada del Vino 8, 39057 Cornaiano/Appiano (BZ)

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