Charakteristik: Weisswein, trocken
Bezeichnung: Südtirol DOC
Rebsorte: 100% Chardonnay
Anbau: Burgunderlage Schwarzhaus in der Gemeinde Eppan auf 400 m Meereshöhe gelegen
Ausbau: Gärung in Eichenfässern mit anschließender 9-monatiger Lagerung
Beschreibung: Ein halbes Jahr Flaschengärung unterstreicht die zarten Aromen nach Aprikose und Vanille, die gut eingebundene Säure und der lebhafte Körper krönen den typischen Charakter.
Speisenanpassung: passt hervorragend zu verschiedenen Kürbisgerichten
Serviertemperatur: 10-12°C
