Rebsorten: Lagrein, Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah
Lage und Boden: Unsere besten Rotweinlagen in Manincor und am Seehof, Südosthänge auf 250 m Meereshöhe mit kräftigen Lehmböden, von Kalkschotter und anderen Gletschergesteinsablagerungen durchzogen.
Ausbau: La Rose de Manincor ist der Saftauszug aus den besten Rotweinchargen in jedem Jahr. So verändern sich die Sortenzusammensetzung und der Charakter jährlich ein wenig. Der Saftabzug erfolgte nach 24-stündiger Maischestandzeit und der Most vergärte in Holzfässern, zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen. Während der fünfmonatigen Holzfassreife auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.
Beschreibung und Trinkempfehlung: Leuchtende, lachsrote Farbe. In der Nase zarter Duft nach Himbeeren und Kirschen, saftig und cremig am Gaumen, langanhaltend mit feinem Gerbstoff und mineralisch-fruchtigem Nachhall.
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Passt zu gewürzten Vorspeisen, zu gebratenem bzw. geräuchertem Fisch und zu weißem bzw. gegrillten Fleisch.
| Hersteller: | Manincor |
| Kategorie: | Roséwein |
| Artikelnummer: | 67918 |
| GTIN: | 8032628633522 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | Cuvée Rosé |
| Region: | Südtirol |
| Erzeugt in: | Italien |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Bio-Zertifizierung: |  |
| Hinweis für Allergiker: | Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 13,5 Vol. % |
| Hersteller-Adresse: | 4 San Giuseppe al Lago, Caldaro 39052, Trentino-Südtirol |
