Anbau Bozen - Gries, warmer Schuttboden mit Sand und lockerer Bestandteil
Ausbau 7-8 Monate im großen Eichenholzfass
Beschreibung Er präsentiert sich mit einer rubin- bis dunkelgranatroten Farbe, duftet nach Veilchen und Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben Nuancen.
Speisenanpassung Passt gut zu rotem Fleisch, Wild und Hartkäse
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