Charakteristik Rotwein, trocken
Bezeichnung Südtirol Vernatsch DOC
Rebsorte 100% Vernatsch
Anbau Völs am Schlern, 350-500m Meereshöhe, sonniger Porphyr-Verwitterungsboden
Ausbau Gärung im Stahltank und Ausbau im großen Holzfass
Beschreibung Dieser leichte Rotwein hat eine rubinrote Farbe. Er duftet nach Himbeeren und erinnert ein wenig an Bittermandeln. Im Mund schmeckt er weich und samtig, nach Marzipan und weist wenig Säure auf.
Speisenanpassung Er passt gut zu Vorspeisen, Brotzeit, hellen Fleischsorten und Geflügel
Serviertemperatur 12-14 °C
Erzeugerabfüllung Markus Prackwieser - Gumphof, Völs am Schlern, Bozen, Italien
