Unterganzner St. Magdalena Klassisch
Charakteristik: Rotwein, trocken
Bezeichnung: Südtiroler DOC
Rebsorte: Großvernatsch, Tschaggelevernatsch, Lagrein
Anbau: Glazialschotter und Porphyrverwitterungsboden
Erziehungsform: Pergel, mit einer Tragrute /Stock
Pflanzdichte: 6.000 – 8.500 Stöcke /ha
Qualitätsverbessernde Massnahmen: Ausdünnung von 50% der Traubenmenge im Juli, Trauben teilen
Vinifizierung: Entrappung und anschließende Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Gärtemeperatur mit einer Maischekontaktzeit von einer Woche
Ausbau: biologischer Säureabbau und Lagerung in kleinen und mittelgroßen Holzfässern
Beschreibung: dunkles Rubinrot; Mandelaromen, reife Früchte, Veilchen, reifes Obst. am Gaumen füllig, warm und edel
Speisenanpassung: zur Südtiroler Marende
Erzeugerabfüllung: Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner - Kardan/Bozen - Italien
| Hersteller: | Unterganzner |
| Kategorie: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 68155 |
| GTIN: | 140432068155 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2021 |
| Region: | Südtirol |
| Rebsorte: | St. Magdalener |
| Erzeugt in: | Italien |
| Hinweis für Allergiker: | Sulfite |
| Alkoholgehalt: | 13 Vol. % |
| Hersteller-Adresse: | Via Campiglio, 15, 39100 Cardano BZ |
