Anbau Kurtatsch - Penon (Voglar), sandiger Boden mit hohem Anteil von Dolomitgestein
Ausbau Gärung in großen Akazienfässern und verweilt dann auf der Hefe für 6 Monaten bevor er in der Flasche ausreift
Beschreibung Dies ist ein Wein mit komplexen Aromen von tropischen Früchten, ohne pflanzliche und unreife Töne. Er hat eine deutliche Frische, Säure und schöner Körper. Im Abgang fruchtig und anhaltend.
Speisenanpassung Er eignet sich zu intensiven kalten und warmen Vorspeisen, Geflügel und hellem Fleisch
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