Produktionsgemeinden: Brixen und Vahrn
Meereshöhe: 650 - 700 m
Bodentyp: Schottriger Moränenboden
Ausrichtung: Süd, Süd-West
Neigung: 25-40 %
Rebsorte: Kerner
Erziehungsform: Guyot
Reben/ha: 6000 – Trauben aus selektionierten Anlagen
Erntezeit: Anfang Oktober
Vergärung und Ausbau: in Edelstahltanks
Gärtemperatur: ca. 20 °C
verwendete Hefen: Natürliche
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