Schloss Englar Alto Adige Blauburgunder Riserva DOC

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Schloss Englar - Blauburgunder Riserva

Rebsorte
:                     100 % Blauburgunder, Rebstöcke bis 15 Jahre  verschiedene Klone,

Erziehung:                   Guyot, Drahtrahmen

 

Vinifikation:  Ernte in Kleinkisten mit manueller Selektion im Weinberg Ende September, die Trauben werden entrappt und im offenen Eichenholzbottich spontan vergoren, 3 Wochen Maischestandzeit, biologischer Säureabbau im Frühjahr des Folgejahres,  Ausbau auf der Feinhefe  im Tonneaux für 18 Monaten, Füllung Mai, Flaschenreife für 6 Monate.

 Serviertemperatur: 14 – 16 ° C

Manufacturer:
Category:Red Wine
Item number:317800
Variety‍: Pinot Noir
Vintage‍: 2016
Contents‍:0,75 l
Allergen information‍:Sulfites
Alcohol content‍:13,5 Vol. %

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