Kaltern Alto Adige Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Quintessenz

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 8001634081368

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KALTERN LAGO DI CALDARO 'PFARRHOF'

Caratteristica: Vino rosso, secco

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigno: Schiava 95 %, Lagrein 5 %

Terreno: Selezione di vigneti di vecchie vigne con esposizione a sud e ad altezza tra i 230 e 500 m sopra il livello del mare con vigne vecchie. Terreno argilloso, ciottoloso calcareo, ben drenato e caldo.

Vinificazione: Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce di 10 giorni a
25 °C, fermentazione malolattica seguita da una maturazione sulle fecce fini per sei mesi in acciaio e grandi botti di legno.

Descrizione: Il mite clima lacustre e i terreni ricchi di pietrisco calcareo - e dunque molto permeabili - offrono le condizioni ideali per la produzione di vini strutturati e morbidi. La limitazione delle rese e un'attenta maturazione in grandi botti di rovere garantiscono a questo Lago di Caldaro Scelto corpo e rotondità. Il colore rosso rubino, l'interessante bouquet dai sentori di violetta, uniti al gusto equilibrato e armonico che ricorda le mandorle amare, ne fanno un ambasciatore straordinario della sua varietà.

Abbinamenti: Vino anche da fuori pasto, si accompagna bene ad antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche a carni bianche e formaggi freschi.
Temperature di servizio: 14-16° C

Temperatura servizio: 14-16°C

Produttore:Kellerei Kaltern
Categoria:Vino Rosso
Codice articolo:60160
EAN:8001634081368
Contenuto‍: 0,75 l
Annata‍: 2021
Vitigno‍: Lago Di Caldaro
Regione‍: Alto Adige
Prodotto in‍: Italia
Contenuto‍:0,75 l
Nota su allergie‍:Solfiti
Gradazione alcolica‍:13 Vol. %
Indirizzo del produttore‍:Via Cantine 12, 39052 Caldaro BZ