Manincor Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Keil BIO

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 8032628633508

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MANINCOR KALTERER SEE KEIL BIO

Vitigno: Schiava da viti vecchie
Posizione e terreno: Località Tatzenschrot e Keil a 250 m slm, con esposizione verso sud e vista lago, tra i vigneti più caldi dell'Alto Adige. Le vigne centenarie radicano in terreno calcareo, argilloso e sabbioso. Il sistema d'allevamento è quello tradizionale a pergola.
Vinificazione: La fermentazione è avvenuta in tini di legno, in modo parzialmente spontaneo grazie ai lieviti indigeni. Durante i cinque mesi dell'affinamento in botti di rovere e a contatto coi lieviti si sono affinati sia aroma che gusto.l
Descrizione e abbinamenti: Vino dal colore rosso rubino brillante. Al naso note delicate di ciliegie e mandorle tostate. Intenso e di facile beva, presenta un'elegante persistenza in bocca.
Temperatura di servizio: 12 – 14 °C
L'abbinamento ideale è certamente con cibi tipici altoatesini come lo speck, ma anche primi piatti a base di pasta, carni bianche e arrosti. Interessante anche in combinazione con il pesce.

Produttore: Manincor
Categoria: Vino Rosso
Codice articolo: 67926
EAN: 8032628633508
Contenuto‍: 0,75 l
Annata‍: 2021
Vitigno‍: Lago Di Caldaro
Regione‍: Alto Adige
Prodotto in‍: Italia
Certificato bio‍:
Nota su allergie‍: Solfiti
Gradazione alcolica‍: 12,5 Vol. %
Indirizzo del produttore‍: 4 San Giuseppe al Lago, Caldaro 39052, Trentino-Südtirol

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