POGGIOARGENTIERA MORELLINO DI SCANSANO CAPATOSTA
Uvaggio: Sangiovese 85%, Ciliegiolo 10% Alicante 5%.
Vigneti: uve provenienti dalla selezione dei migliori vigneti aziendali (Comune di Scansano, suoli calcarei e ricchi di scheletro, sassi di tipo alluvionale, esposizione Nord-Est, Nord Ovest, densita’ 5680 p/Ha). Produzione per pianta inferiore ad 1 Kg. Il microclima è di tipo nettamente mediterraneo, con inverni miti e stagione vegetativa calda, secca e soleggiata.
Coltivazione in conversione biologica dal 2009.
Vinificazione: La fermentazione è effettuata in tini troncoconici in rovere di 25 Hl. L’affinamento avviene in botti di rovere da 10/20 Hl.
Note: Capatosta e’ il nostro Morellino piu’ ambizioso, quello dove abbiamo cercato di concentrare tutti i nostri sforzi per ottenere il meglio dalle nostre vigne e dai nostri Sangiovese. Dopo anni di ricerca e sperimentazione (la prima annata e’ stata il 1998), abbiamo ormai abbandonato completamente l’uso delle barriques (dal 2009) a nostro avviso troppo invadenti nel Sangiovese, e abbiamo abbracciato uno stile meno concentrato e denso, ma dove l’intensita’ dei sapori e degli aromi possa esprimersi in modo piu’ puro e piu’ intenso. Ciliegia matura, note floreali, reminiscenze di fragola, lievi accenni di legno, note piu’ terziarie di terra e cuoio con il passare degli anni. E’ un vino che ha dimostrato di poter tenere i 10 anni in bottiglia senza particolari problemi.
| Produttore: | Poggio di Sotto |
| Categoria: | Vino Rosso |
| Codice articolo: | 119073 |
| EAN: | 8032774090262 |
| Contenuto: | 0,75 l |
| Vitigno: | Morellino |
| Regione: | Toscana |
| Annata: | 2017 |
| Prodotto in: | Italia |
| Nota su allergie: | Solfiti |
| Gradazione alcolica: | 14,5 Vol. % |
| Indirizzo del produttore: | 1 Localita' Castelnuovo dell'Abate, 53024 Montalcino SI |
