Terlan Alto Adige Terlano Weißburgunder Riserva DOC Vorberg

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 8021507732661

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Charatteristica: Vino Bianco, secco

Denominazione: Alto Adige Terlano DOC

Vitigno: 100% Pinot Bianco

Terreno: sabbioso e ciottoloso permeabile a Terlano, sud-sudovest

Vinificazione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi (30 hl). Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali.

Descrizione: Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, un bouquet intenso fruttato di mele mature e pere, note fine di camomilla in combinazione con sentori di lievito e leggermente speziato, equilibrato, corposo, cremoso, bellissima sapidità e mineralità, lungo retrogusto e molto longevo.

Abbinamenti: È ideale in combinazione con zuppa di pesce piccante, pepata di cozze o spaghetti allo scoglio, ma è anche interessante abbinarlo a cozze gratinate, seppie alla griglia o salmerino, e si sposa bene anche coi carciofi alla romana – di solito difficili da abbinare - col pecorino maturo, o parmigiano stagionato con mostarda o Téte de Moine.

Temperatura di servizio: 12 - 14 °C

Imbott. all'origine da Cantina Terlano - Terlano - Italia

Produttore: Kellerei Terlan
Categoria: Vino bianco
Codice articolo: 61119
EAN: 8021507732661
Contenuto‍: 0,75 l
Vitigno‍: Pinot Bianco
Regione‍: Alto Adige
Annata‍: 2019
Prodotto in‍: Italia
Nota su allergie‍: Solfiti
Gradazione alcolica‍: 13,5 Vol. %
Indirizzo del produttore‍: Via Silberleiten, 7, 39018 Terlano BZ

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