Unterganzner Composition Reif

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Contenuto: 0,75 l

EAN: 140432097691

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UNTERGANZNER COMPOSITION REIF

CARATTERISTICA: Vino rosso, secco

DENOMINAZIONE: Vino da Tavola

VITIGNO: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Lagrein

TIPOLOGIA DEL TERRENO: alluvionale di origine porfirica e morenico

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola e guyot

DENSITÁ DI IMPIANTO: 6000 – 10000 ceppi/ettaro

ETÁ DELLE VITI: 18 anni

INTERVENTI DI MIGLIORAMENTO QUALITATIVO: diradamento del 60% delle uve in luglio; una parte delle uve di varietà Cabernet viene seccata direttamente sul ceppo

VENDEMMIA: scalare, dai primi di ottobre fino a metá novembre

VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura di fermentazione controllata, con un periodo di contatto sulle bucce di circa 10 giorni per il Cabernet ed il Petit Verdot, e di sette giorni per il Lagrein

INVECCHIAMENTO: fermentazione  malolattica ed affinamento in barriques nuove in prevalenza di rovere francese per un periodo di 18 mesi; assemblaggio prima dell`imbottigliamento.

COLORE:  rosso granato intenso

PROFUMO: sentori di frutta matura, frutta secca, ribes rosso con note di vaniglia

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: ricco di estratti, molto intenso e profumato, di lunga persistenza con tannini vellutati

Produttore: Unterganzner
Categoria: Vino Rosso
Codice articolo: 97691
EAN: 140432097691
Contenuto‍: 0,75 l
Vitigno‍: Cuvée Rosso
Regione‍: Alto Adige
Annata‍: 2019
Prodotto in‍: Italia
Nota su allergie‍: Solfiti
Gradazione alcolica‍: 13,5 Vol. %
Indirizzo del produttore‍: Via Campiglio, 15, 39100 Cardano BZ