Terreno: terreni alluvionali e porosi, in parte argillosi, zona Gries
Vinificazione: 1/3 in grandi botti di legno e 2/3 in barrique per 12 mesi
Particolarità: macerazione prolungata fino a 35 giorni in grandi tini, 10% delle uve viene lasciato fermentare insieme ai propri raspi
Descrizione: Di colore rosso granato intenso, intenso nel profumo che ricorda il cioccolato e frutti di bosco, nel sapore si presenta corposo, strutturato e concentrato.
Abbinamenti: carni rosse stufata e arrosto, selvaggina, cervo, formaggi stagionati e saporiti
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