Lage
Der Sauvignon „1917Karolina“ gedeiht auf 350–400 m.ü.d.M direkt unter der Ruine Leuchtenburg auf
Schotter, Lehmböden und Porphyr Grundgestein, welche ihm einen einzigartigen Charakter verleihen.
Vinifikation und Ausbau
Nach der von Hand durchgeführten Lese erfolgt eine kurze Mazeration und sanfte Ganztraubenpressung.
Nach anschließender natürlicher Sedimentation und Trennung von den Trubstoffen, erfolgt die Gärung
unter kontrollierter Temperatur im großem Holzfass. Anschließend erfolgt der Ausbau für 6 Monate im
großem Holzfass.
Weinbeschreibung
Dieser Sauvignon präsentiert sich komplex mit intensiven Aromen nach Zitrus- und exotischen Früchten. Im
Gaumen mineralisch anhaltend mit frischer lebendiger Säure und feiner Raffinesse im Abgang.
| Hersteller: | Nicolussi-Leck |
| Kategorie: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 332098 |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorte: | Sauvignon |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Hinweis für Allergiker: | Schwefel |
| Alkoholgehalt: | 14 Vol. % |
