Obwohl der Merlot von französischer Herkunft stammt, zählt er zu den typischen friulaner Weinen, dieser Wein hat viele neue Bewunderer gewonnen, seine Struktur, seine Entwicklung und seine Persönlichkeit identifizieren diesen besonderen Tropfen. Der junge Wein hat eine intensive rote Farbe, im Laufe der Zeit jedoch verändert sich die Farbe in Dunkelrot, er bekommt ein duftendes, weinig "Bouquet", mit einem zarten Duft nach Brombeere und Himbeere.
Ausgezeichnet mit rotem Fleisch und gebratenem Geflügel.
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