Bozen Kellerei Südtiroler Weissburgunder DOC Dellago

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Rebsorte:
Weissburgunder
Anbaugebiet: Porphyr und Kalkböden rund um Bozen, 500 m.ü.d.M.
Ernte: Anfang bis Mitte September
Weinbereitung: Sanfte Pressung des Traubengutes, Gärung und Lagerung auf Feinhefe in Stahltanks. Ein Teil vollzieht die alkoholische Gärung und den biologischen Säureabbau in Barriques.

Charakteristik: 

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: fruchtig nach Golden Delicious-Äpfeln, Birnen und weißen Pfirsichen mit mineralischen Noten
Geschmack: Elegant und kraftvoll mit einer frischen, angenehmen Säure.

Serviertemperatur: 11-13 °C

Anpassung: 

als Aperitif, zu Spargeln, Fisch- und Pastagerichten, zu Geflügel und vegetarischen Gerichten

Hersteller:
Kategorie:Weißwein
Artikelnummer:178582
Rebsorte‍: WEISSBURGUNDER
Jahrgang‍: 2018
Inhalt‍:0,75 l
Hinweis für Allergiker‍:Schwefel
Alkoholgehalt‍:14 Vol. %

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